金陵饭店1月14日晚间发布股票交易风险提示公告经营与销售的企业

金陵饭店1月14日晚间发布股票交易风险提示公告，公司控股子公司江苏金陵食品科技有限公司是一家主要从事金陵食品研发，经营与销售的企业该公司以金陵餐饮特色面点和菜肴为基础进行研发转化，采用预制菜的生产模式，面向大众消费，商务节礼和酒店餐饮半成品需求，打造特色面点和预制菜产品该公司2021年前三季度营业收入占公司营业收入不足5%，目前尚处于起步阶段

公告表示，预制菜市场潜力较大，但是目前行业整体集中度较低，行业竞争较为激烈受疫情防控，区域市场情况，公司产业链整合能力等多种因素影响，公司预制菜产品的研发与销售尚存在一定不确定性

而不少企业也瞄准了这一蓝海，纷纷布局预制菜市场。据公开资料显示，作为肯德基供应商的中国最大白羽鸡生产企业圣农发展表示，预制菜前景广阔，将是公司的下一个发力点。

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