羊奶收购价同比上涨50%消费者对羊奶的接受度较高

当前羊奶市场销售规模已经突破100亿元，行业年均复合增速在25%以上，消费者对羊奶的接受度稳步提升。

羊奶市场规模超百亿

消费者接受度稳步提升

在陕西省西安市的一家羊奶销售门店，架子上展示着各类羊奶产品，有羊奶粉，羊奶片等。

陕西西安消费者:每盒羊奶粉二百块钱左右，能喝半个月到一个月。

某羊奶粉品牌全国运营总监白岩:去年我们一到九月份的销售，大概全国是三万箱左右，截止到今年一到九月份，我们的销量已经突破了三万五千箱左右同期比去年增幅为30%左右

当前羊奶的消费人群大多为婴幼儿和中老年，在一线城市，消费者对羊奶的接受度较高茅欣鹏售卖羊奶有10年了他告诉记者，一开始卖的时候无人问津，需要促销试喝，现在羊奶卖得越来越好了

上海市长宁区某乳品批发店店长茅欣鹏:刚刚来上海的时候，我们一天才卖一提两提，现在做得很好，已经有十年了，现在一年的销售额大概在将近100万元左右每年都有10%到20%的增长

上海消费者:价格比牛奶稍微贵一点，但是我从口感上来说，喝了以后，我感觉还能接受。。

上海消费者:因为我家宝宝牛奶过敏，乳糖不耐受，就选择羊奶粉。

记者还探访了上海的生鲜超市，羊奶的销量同样呈增长态势当前羊奶市场规模已经突破100亿，行业年复合增速在25%以上专家介绍，由于羊奶有易消化吸收，低敏性等特点，越来越多地受到消费者的青睐

羊奶收购价同比上涨50%

养殖户扩产抢市场

在市场规模不断扩大的同时，而羊奶收购价比去年同期已经上涨50%，原因是什么。当前羊奶市场销售规模已经突破100亿元，行业年均复合增速在25%以上，消费者对羊奶的接受度稳步提升。

在山东泰安的一家奶山羊养殖基地，每天早上，奶山羊们被赶去挤奶厅挤奶，工作人员给奶山羊套上挤奶杯，羊奶就会进入封闭的管道里，每天总产量接近300公斤。

山东泰安的这家养殖基地主要供应巴氏奶，经过巴氏杀菌后直接在当地的奶站售卖终端价格近几年也是频频上涨，当前是16元一斤，养殖场经营者梁瑞坦言，由于饲料和配送成本高，还有继续上调价格的打算

不只是巴氏奶的销售价在上涨，羊奶收购价今年也有较大涨幅，记者还探访了陕西省宝鸡市的一处养殖基地养殖户告诉记者，去年奶价大多在每公斤4元左右，但今年普遍已经涨到每公斤6元以上，相比去年同期上涨50%

羊奶收购价的提升直接增加了养殖户的利润，也提升了养殖户的扩产信心养殖户李渊养奶山羊将近两年时间，最初只养了20多只羊，今年扩大了投资，目前一共养了110只，他预计明年就能回本

陕西省宝鸡市奶山羊养殖户李渊:大的产奶羊63头，一个羊一天平均能吃6元钱的饲料，单产能达到2.5公斤，63头一天能产130多公斤的奶，现在来算就是一天收入900多元，算下来纯利润600多元。

资本入局奶企扩张

羊奶行业标准亟待完善

根据华经产业研究院预测，2021年我国羊奶产量可达145.8万吨，我国奶山羊产业正在从传统养殖模式向现代化，集约化发展，各路资本摩拳擦掌，越来越多的乳企也在布局羊奶市场。

在陕西西安市的一家羊奶粉生产企业，生产车间里的双效蒸发器能把羊奶里的水分蒸发出来，使奶变得浓稠蒸发过的羊奶就会进入浓奶缸里，再经过一系列工艺逐步生产出奶粉业内人士告诉记者，去年疫情导致羊奶价格处在低位，销售较为冷清，而今年的产销情况则完全不同

陕西省某羊乳加工企业总经理孙秋勃:去年九月份，我们能做到50到60吨的产量，可能那是受到疫情的影响今年九月我们生产能做到80到100吨的产量，这个其实是比往年同期除了疫情之外其他因素，其实还是同比有增长，涨幅不小

羊奶的终端产品包括液态奶，羊奶粉，羊酸奶，羊奶酪等，业内人士称，羊奶收购价上涨，增加了企业的生产成本，但企业仍能通过打造差异化产品来提升总体利润，下一步还准备继续扩产。

当前不少乳企如伊利，蒙牛，飞鹤等都已经加入羊奶赛道，窗口期竞争加剧业内人士告诉记者，羊奶粉市场里的婴粉市场已经呈现寡头垄断格局，成人粉市场还相对分散，国产品牌想要异军突起，不仅要打造品牌效应，还需要不断优化育种，增加奶源供应此外，羊奶尚无单独的国家标准，标准缺失也制约着羊奶产业进一步发展

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