婴幼儿配方食品新国标明年实施飞鹤推出星飞帆卓耀等系列新国标产品

日前，奶粉新国标专家研讨会暨中国贺飞新品发布会召开来自乳业，食品安全相关领域的专家学者和贺飞R&D人员共同探讨了乳粉新国标和贺飞的研究成果

2021年3月，国家卫生健康委员会发布了新的婴幼儿配方乳粉国家标准，包括婴幼儿配方乳粉，大龄婴幼儿配方乳粉和婴儿配方乳粉新国标将于2023年2月22日正式实施

国家卫健委食品安全标准监测评价司原副司长张志强表示，长期以来，我国高度重视婴幼儿配方食品标准的制定，修订和监管工作新国标的修订是在健康中国战略背景下进行的，体现了国家提高婴幼儿配方食品质量，促进婴幼儿健康成长的要求

在中国疾病预防控制中心营养与健康所副所长，研究员赖看来，奶粉新国标是十三五国家重点研发计划的成果最重要的特点是增加了中国方案营养价值的设定基于中国母乳的研究成果，更贴近中国孩子的需求

中国营养保健食品协会常务副会长李认为，历时五年的研究和制定是一件非常严肃的科学事情追求安全是底线，营养是高线，新国标从各个方面精心保障婴幼儿配方食品的安全性和科学性

新国标更科学，更有营养，质量更高。

国家食品安全风险评估中心是食品国家标准的起草单位其国家营养行动中心主任刘强调，新国标的修订是基于国情，中国母乳的研究成果，中国婴儿的营养需求，监管需求和行业生产现状，以及世界其他国家的做法和经验，体现了合理性，规范性和实用性

新国标的框架将大龄婴幼儿配方食品分为GB 10766和GB 10767两个标准这主要是为了满足不同年龄段婴幼儿的精准营养需求，更适合婴幼儿生长发育的特点，更有利于婴幼儿的营养健康刘对解释道

新国标对蛋白质，脂肪，碳水化合物，矿物质，胆碱，DHA，ARA等成分做了更详细的规定。

此外，奶粉新国标对安全性的要求更加严格根据污染物，真菌毒素，致病菌的限量要求，统一引用相关基础标准，体现了标准间的协调性

总的来说，新的国家标准更科学，更有营养，质量更高，刘总结说。

探索高于标准的精确营养需求

刘表示，R&D实力强的企业可以在国家标准的基础上形成自己的企业标准，但不限于国家标准。

在此次新国标修订中，考虑到生命早期蛋白质摄入过多与体重增长较快有关，从而增加肥胖风险，新国标下调了6—12个月和12—36个月婴幼儿配方乳粉的蛋白质指标。

为了探索更准确的蛋白质水平标准，贺飞和中国疾病预防控制中心营养与健康所进行了跟踪研究通过对6—11个月非母乳喂养婴儿的跟踪调查发现，当每100g配方奶粉中蛋白质含量为10.8—12.0g时，可以保证6—11个月人工喂养婴儿膳食蛋白质的摄入，并在一定程度上提高膳食蛋白质的质量

基于这一研究结果，贺飞新国标产品下调了两个阶段奶粉的蛋白质添加量，其中乳基奶粉的蛋白质含量调整为11.5g/100g，羊奶基奶粉的蛋白质含量调整为12 g/100 g

对此，赖认为，国标是门槛，企业应该加紧门槛做得更精准，形成自己的特色。

中国母乳树立中国标准。

新国标的升级，也是中国母乳研究和产品研发不断积累，以跟上中国母乳黄金标准的过程。

北京大学医学部营养与食品卫生系教授许亚军表示，过去我国对母乳的基础数据研究不够，因此对制定标准没有信心我们本来要向国外学习，但现在中国已经扎扎实实地做到了这一点，母乳的一些研究水平也达到了国际先进水平，让我们有信心真正把标准建立在中国宝宝的需求上比如新国标降低了能量值和蛋白质，细分了脂肪，提高了较大婴幼儿的配方下限是因为通过研究得知，不同的营养素对儿童生长发育的影响大相径庭，有确凿的循证医学证据

贺飞作为国内最早开展中国母乳研究的奶粉企业，在该领域有着多年的实践经验和深厚积累，并在近两年不断取得突破，为其产品转型奠定了基础。

两年前，贺飞通过系统综述首次研究了中国母乳中脂肪酸含量的特点结果发现，中国母乳中DHA与婴儿大脑发育重要营养素ara的比例为1:1.7，与美国和日本有显著差异

如今，这项科研成果已经成功转化为产品发布会上，贺飞推出了星飞凡卓尧等一系列新国标产品，并严格按照奶粉新国标的要求进行配方设计，使DHA与ARA的比例达到1:1.7同时，贺飞通过临床试验发现，喂食高含量SN—2棕榈酸婴儿配方奶粉的婴儿，肠道微生物和代谢产物更接近母乳喂养的婴儿因此，贺飞新国标系列产品中加入了新一代专利OPO，使得SN—2棕榈酸含量达到67%，更接近母源黄金标准

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